Bitte-Menüpunkt-wählen

Gastro-Forum Teaser Start

News-Blog Teaser Start

Kontakt-Datenbank Teaser Start

Gastro-Events Teaser Start

Neue SNACK-KONZEPTE von NeumärkerSNACK-KONZEPTE RUND UM DIE WAFFEL


Waffeln mit cremiger Füllung oder aus herzhaftem Kartoffelteig


Die Waffel als süßer Begleiter zum Kaffee ist seit jeher ein Klassiker. Auch auf Weihnachtsmärkten, Flohmärkten oder Straßen- und Gemeindefesten sind die bekannten Waffeln in Herzchenform oder die eckigen, belgischen Waffeln ein gern gesehener Gast. Doch wie hebt man sich von der Vielzahl der Waffelstände und Cafés ab, um dem Kunden etwas Neues und vor allem Anderes zu bieten?

Zum Beispiel mit den neuen Waffelkreationen der Firma Neumärker. Die traditionsreiche deutsche Gastronomiegeräte-Manufaktur, die dieses Jahr ihr 120-jähriges Bestehen feiert, bietet ab sofort zwei völlig neuartige Waffeleisen an.

Waffel aus herzhaftem KartoffelteigCroustilados heißen die neuen, herzhaften Kartoffelwaffeln. Außen knusprig und innen zart schmecken die Waffeln aus dem würzigen Kartoffel-Hefeteig besonders aromatisch. Croustilados können geschmacklich als echte Alternative zu den beliebten Reibekuchen und Kartoffelpuffern gesehen werden. So passen sie perfekt auf die alljährlichen Weihnachtsmärkte, können aber auch, vor Allem durch den geringen Platzbedarf des Waffeleisens, sehr einfach in Back-Shops, Cafés und Imbissbuden integriert werden, um das Angebot zu erweitern. Die Herstellung ist dabei sehr leicht und führt durch das fettarme Backen in der Backform zu einem einheitlichen Ergebnis. Geschmack und die charakteristische Form bleiben dabei immer gleich und sorgen für einen hohen Wiedererkennungswert. Die Teig-Mixtur wird nur mit Wasser und etwas Öl angerührt und kann so schnell nachproduziert werden, ohne vor Ort groß abwiegen zu müssen. Croustilados lassen sich perfekt mit verschiedenen Toppings ergänzen, um den Kunden ein einzigartiges Konzept mit Auswahlmöglichkeit zu bieten: Klassisch mit Apfelkompott oder mit Sour Cream, Bacon, Käse...

Waffel mit cremiger FüllungMit einer überraschend cremigen Füllung sorgt die X-Waffel für einen wahren Gaumenschmaus. Die kross gebackene Waffel, bestehend aus zuklappbarem Deckel und Unterteil, lässt sich vielseitig mit leckeren Füllungen in verschiedenen Geschmacksrichtungen aufpeppen. Sahne mit Himbeersauce, erfrischende Zitronencreme mit Kiwi, oder zartschmelzende Schokosoße mit Karamel und Mandelsplittern. Die Waffel lässt sich ganz einfach selbst produzieren und überzeugt durch die kreative Möglichkeit, eine Auswahl mit ganz individuellen Variationen anbieten zu können. Und im Gegensatz zur Schokoladensoße obendrauf lassen sich diese Waffeln mit den Fingern essen, ohne dass man sich beschmiert.

Auch für die X-Waffel bietet Neumärker eine Waffelteig-Mixtur an: Das Waffel-Ready-Mix wird einfach mit Wasser angerührt und es kann sofort losgebacken werden. Die Mixtur ist in 1-kg-Beuteln abgepackt, um die Anwendung schnell und einfach zu gestalten.

Beide Konzepte werden auf der Internorga in Hamburg das erste Mal der Öffentlichkeit präsentiert.

Internetseite des Herstellers: www.neumaerker.de

Messestand von Neumärker auf der Internorga: Halle A2 Stand 200

zuruek unoverNewsletter Button

Das könnte Dich auch interessieren:

  • SWISS-PLY, CHECK CLOUD und HACCP

    Rieber mit spannenden Themen auf der RETTmobil in Fulda

    Als einer der führenden Anbieter von Küchentechnik für die professionelle Gastronomie und den privaten Haushalt präsentiert Rieber auf der diesjährigen Messe RETTmobil sein erweitertes mobiles Verpflegungskonzept in modularer Bauweise, das perfekt konzipiert ist für Hilfs- und Katastropheneinsätze.

    Weiterlesen...
  • Wohlfühlklima auf der MARINE INTERIORS

    Von nüchtern-reduziert bis üppig-luxuriös

    Auf der MARINE INTERIORS zeigen Aussteller ihr geballtes Know-how, wenn es um den Innenausbau von Fähren und Kreuzfahrtschiffen geht.

    Weiterlesen...
  • Finalisten des Start-up-Award´s stehen fest

    Finalisten des Start-up-Award´s stehen fest

    Der Hotelverband Deutschland (IHA) hat im Jahr 2019 zum bereits vierten Mal einen Branchenaward für Start-up-Unternehmen ausgeschrieben, um praxis-nahe, digitale Produktentwicklungen für die Hotellerie in Deutschland zu fördern.

    Weiterlesen...
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit Ihrer Einwilligung erklären Sie sich damit einverstanden, dass auf den Seiten der Welt der Gastronomie Cookies verwendet werden.
Weitere Informationen Ok Ablehnen