Neuen HOBART Untertischspülmaschinen auf der Gastronomiemesse Alles für den Gast 2018
App WASHSMART liefert alle wichtigen Betriebs- und Hygienedaten
Neues Display mit Touchscreen, unschlagbares Trocknungsergebnis, Spülen 4.0 mit der App WASHSMART: Auf der „Alles für den Gast“ in Salzburg zeigt HOBART vom 10. bis 14. November mittels Live-Vorführungen seine weiterentwickelten Untertischspülmaschinen, die mit vier neuen Features für eine wesentliche Erleichterung im Spülalltag sorgen.
Im Fokus der Präsentationen steht die neue Trocknung TOP-DRY, die im gewerblichen Bereich einzigartig ist und dafür sorgt, dass Gläser und Geschirr nicht manuell abgetrocknet oder poliert werden müssen, sondern direkt wiederverwendet werden können. Das spart jede Menge Zeit und erleichtert dem Personal die Arbeit – insbesondere wenn es schnell gehen muss.
Außerdem präsentiert der Weltmarktführer für gewerbliche Spültechnik mit seiner Korbtransportspülmaschine CP, mit den innovativen Hauben- und Universalspülmaschinen sowie den HOBART Heißluftdämpfern sein breites Produktangebot für die Gastronomiebranche.
Untertischspülmaschinen Generation 2018
Neben der innovativen TOP-DRY Trocknung haben die neuen Gläser- und Geschirrspülmaschinen noch einiges mehr auf Lager: Das Maschinen-Feature VAPOSTOP² eliminiert sowohl beim Spül- und Trocknungsprozess als auch beim Öffnen der Spülmaschine den herausströmenden Dampf und gewährleistet ein angenehmes Raumklima. Ein neues, modernes Design prägt die Frontseite der Untertischmaschinen-Modelle der Generation 2018. Die Steuerung VISIOTRONIC-TOUCH besticht durch ein farbiges TOUCH-Display und setzt weiterhin auf die bewährte Ein-Knopf-Bedienung. Zudem sind die neuen Maschinen besonders leise und folglich ideal für den Einsatz im Thekenbereich in Bars, Restaurants und Hotels geeignet.
Clever spülen mit der HOBART App WASHSMART
Mit der HOBART App WASHSMART lassen sich per Knopfdruck umfassende Informationen über den Status der neuen Gläser- und Geschirrspülmaschinen abrufen. Dazu zählt, dass dem Endkunden rechtzeitig bevorstehende Wartungsintervalle, etwaige Systeminformationen oder die Chemieverbräuche kommuniziert werden. Auf Grundlage dieser Daten kann der Nutzer Stillstände vermeiden, direkt per App Verbrauchsmittel nachbestellen oder dem Servicetechniker vorab erste Informationen liefern. Indes bietet HOBART in der Applikation die passende Anleitung zur Behebung kleinerer Störungen an, so dass der Nutzer in der Lage ist, diese selbständig zu beheben. Andernfalls besteht die Möglichkeit, dass sich der Kunde via HOBART App direkt an den werkseigenen Kundendienst oder an die geschulten Service-Partner wenden kann.
Die neue C-Line: Sparsam und trotzdem sauber
Mit den weiterentwickelten Korbtransportspülmaschinen bietet HOBART seinen Kunden gleich mehrere weitgreifende Verbesserungen. Dazu zählen mehr Effizienz und Wirtschaftlichkeit, einfacheres Handling sowie eine noch bessere Trocknung. Hinzu kommen das automatische Selbstreinigungsprogramm und das innovative RACK-FLOW Sensorsystem, wodurch bei einer Ein-Mann-Bedienung der Maschine am Stück doppelt so viele Körbe wie gewohnt gespült werden können. Die neuen Spülanlagen sind aber nicht nur sehr zuverlässig und liefern ein rundum einwandfreies Spülergebnis – obendrein denken sie auch noch mit. Die cleveren Maschinen erkennen unter anderem leere Abschnitte oder verschiedenartige Spülgüter und passen sich den unterschiedlichen Gegebenheiten automatisch an. So werden Betriebskosten und wertvolle Ressourcen eingespart.
HOBART Hauben- und Universalspülmaschinen
Egal ob Geschirr, Kisten, Behälter oder Töpfe – die Hauben- und Universalspülmaschinen von HOBART sind regelrechte Alleskönner. Die verschiedenen Modelle bieten jede Menge Möglichkeiten, um die Betriebskosten zu senken und die Leistung zu steigern. Gleichzeitig erfüllen sie höchste Ansprüche an das Spülergebnis. Durch den PERMANENT-CLEAN Schmutzaustrag kann man sich das manuelle Vorabbrausen sparen – das Geschirr kann direkt in den Korb gestellt werden. Denn alle Essensreste werden durch das Filtersystem in ein externes Sieb geleitet. Das reduziert die Kosten und schützt die Maschine.
Außerdem zeichnen sich die HOBART Hauben- und Universalspülmaschinen durch Spülintelligenz der besonderen Art aus. Mit dem SENSO-ACTIVE Ressourceneinsatz wird die Qualität des Wassers kontinuierlich überwacht, woraufhin der Wasserverbrauch automatisch angepasst wird. Bei geringem Schmutzeintrag bleibt der Wasserverbrauch niedrig, während er bei starker Verschmutzung erhöht wird. Allein durch den innovativen Ressourceneinsatz werden die Betriebskosten gegenüber konventionellen Maschinen um 20 Prozent gesenkt und garantiert ein perfektes Spülergebnis.
HOBART Heißluftdämpfer
Die HOBART Heißluftdämpfer sorgen für viele Vorteile im betrieblichen Alltag. Dazu zählt, dass die Geräte sehr einfach zu bedienen sind. Sowohl der HOBART COMBI als auch der COMBI-plus verfügt über ein intuitives Glass-Touch-Panel, so dass sich die Steuerung für alle Bediener sehr einfach gestaltet. Über die FastPAD-Steuerung lassen sich Garprozesse mit Bild abspeichern. Das führt zu stets gleichbleibenden Garergebnissen – unabhängig davon, wer den Dämpfer bedient.
Hinzu kommt, dass sich die Heißluftdämpfer ganz von alleine reinigen, sogar ohne manuelles Ausspritzen. Das bedeutet vollautomatische Reinigung auf Knopfdruck – und das in nur 51 Minuten bei sehr starker Verschmutzung. Um
punktgenaue Garergebnisse zu erzielen und somit Temperaturüberschreitungen zu vermeiden, regelt der COMBI-plus die Heizleistung anhand von Sensoren automatisch entsprechend dem Gargut. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schalten sich die Heizelemente eigenständig aus und sparen dadurch Energie. Fällt die Temperatur wieder ab, wird die Heizung der Geräte erneut aktiviert, wodurch perfekte Ergebnisse erzielt werden.
