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Glückauf - Koch des Jahres (KDJ) kommt nach Essen

Die ersten zwei Vorfinale waren ein voller Erfolg

Zwei Tickets für das Finale auf der Anuga gibt es noch – die wollen nun vergeben werden. Der Live-Wettbewerb Koch des Jahres legt mit der #terraedition das Augenmerk auf Nachhaltigkeit.

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ICC Durban – Salvis Bankettsystem der Superlative

...where the world meets Africa

Pünktlich zum 21-jährigen Jubiläum des Durban International Convention Centre in Südafrika wurde der Auftrag mit fünfzig 20-er GN 1/1 Combi-Steamer Salvis CucinaEVO fertig gestellt, was sie zur grössten Gastronomischen Institution auf dem afrikanischen Kontinent macht.

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Diäten und Fasten nach Karneval

Drei Methoden die zur dauerhafter Gewichtsabnahme verhelfen

Nach der Karnevalszeit hat das Abnehmen wieder Hochkonjunktur. Doch welche Methoden versprechen langfristigen Erfolg?

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Gastro Core – Startup entwickelt innovative Gastro App

Eine visionäre Idee die den Service am Gast und die technische Umsetzung miteinander verbindet

Gastro Core ist ein junges Startup aus Bayern. Das vierköpfige Team arbeitet momentan noch nebenberuflich, an der Entwicklung einer App, von der in Zukunft sowohl Gastronomiebetriebe als auch Kunden profitieren sollen.

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Die fünf Gewinner des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2019 stehen fest

Beste gastronomische Gründungskonzepte stammen aus München, Berlin, Hamburg, Kleve und Biebergemünd

Der Hauptgewinner wird auf der INTERNORGA vom Fachpublikum per Live-Voting gewählt. Das am am 15. März stattfindende Event wird von Tim Mälzer moderiert.

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Nachhaltigkeit – ein Thema das bewegt

Kunststoffe durch temperaturbeständige Holzfaserstoffe ersetzen

Materialien aus nachwachsenden Rohstoffen für den Einsatz im industriellen Bereich werden immer wichtiger – auch im Bereich Vakuumieren und Schalensiegeln.

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HOBART gewinnt Innovationspreis Horecava 2019

TOP-DRY Trocknung für Untertischspülmaschinen überzeugt die Jury

HOBART hat mit seiner neuen TOP-DRY Trocknung, die in den neuen Untertischspülmaschinen zum Einsatz kommt, den niederländischen Innovationspreis „Horecava 2019“ in den Kategorien Ausstattung und Service gewonnen.

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Ein Blick hinter die Kulissen

Das MEIKO Entwicklungslabor

MEIKO Spülmnschinen gelten als zuverlässig. Und sie halten einiges aus. Wie viel genau, überrascht auch die Experten manchmal selbst noch. Denn bevor eine Innovation bei MEIKO in Serie geht, wird sie von ihnen noch einmal in einem letzten Qualitätscheck geprüft.

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    Die fünf Gewinner des deutschen Gastro-Gründerpreises 2019 stehen fest. Vor allem das soziale Engagement überzeugte die Jury auf der INTERNORGA 2019.

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    Die Sieger der kulinarischen INTERNORGA-Wettbewerbe stehen fest

    Einmalige Wettbewerbe, Spannung pur und herausragende Sieger, das war am 18. März 2019 auf der INTERNORGA, der Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, zu erleben:

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