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Koch-des-Jahres-Live-WettbewerbStrahlende Kochsterne über dem Schwarzwald

Das Event „Koch des Jahres“ bringt die zukünftige Kochelite nach Achern

Beim Wettbewerb Koch des Jahres treffen in Achern zwei Generationen an Spitzenköchen zusammen. Aufstrebende Talente zeigen ihr Können in der Küche, während die großen Stars der Branche ihre Leistung bewerten. 15 Michelin-Sterne zählt die Jury, die am Ende entscheidet, wer das Finalticket um den Titel mit nach Hause nehmen kann...

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HOGA-Nürnberg-2015-PR-gkt-PLUS-EmmerichHOGA Nürnberg 2015

Ein erfolgreicher Messe-Auftritt für gkt-PLUS | Emmerich

Vom 22. bis 25. Februar 2015 fand die drittgrößte deutsche Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie im Nürnberger Messezentrum statt. Die Ankündigungen und Gerüchte auf Neuerungen, sowie eine neue Messeshow vom Kombidämpfer Hersteller Rational, machen neugierig...

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Neuer-Guide-Michelin-Nordic-CitiesNeuer Guide MICHELIN „Nordic Cities": kulinarischer Begleiter für Skandinavien-Besucher

Führer zu den gastronomischen Highlights in Nordeuropa

Mit dem Guide MICHELIN „Nordic Cities 2015" wächst die renommierte Hotel- und Gastronomieführer-Reihe um einen weiteren Titel. Michelin trägt mit der Neuerscheinung der rasanten Entwicklung der skandinavischen Küche Rechnung, die heute zu den innovativsten und experimentierfreudigsten weltweit zählt...

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OptiVend-NG-Animo-next-GenerationDie neue Mutter des guten Kaffee Geschmacks: OptiVend

The Next Generation von Animo

Animo präsentiert mit dem OptiVend eine neue Generation von Instantkaffee-Automaten. Die neue OptiVend-Serie ist eine Kombination aus technischer Neuerung und fortschrittlichem Design. Das Ergebnis ist eine breite Palette an qualitativ hochwertigen Kaffeeautomaten mit einer ganz eigenen Optik...

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Lenebshilfe-OTTE-Kaelte-GmbH-NordhornMahlZeit in Nordhorn

OTTE Kälte- und Gastrotechnik GmbH plant Küchen mit Meiko

Mit innovativem Konzept eröffnete die Lebenshilfe Nordhorn ihren ersten Integrationsbetrieb: Auf dem ehemaligen Gelände der Textilfabrik Nino in Nordhorn entstand eine neue Großküche mit Bistro und  DriveIn-Schalter. Betreiberin ist die GD Grafschafter Dienstleistungs- und Service gGmbH, die als Tochterunternehmen der Lebenshilfe Nordhorn Menschen mit und ohne Behinderung beschäftigt...

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Qr-code-speisekarte-delicarta-ermöglicht-einrichtung-einer-mobilen-online-karte klPer QR-Code zur Speisekarte

Delicarta ermöglicht Einrichtung einer mobilen Online-Karte

Immer mehr Menschen sind mobil online - 2014 waren es bereits 50% der Deutschen, Tendenz weiter steigend. Auch in der Gastronomie kommt der Trend langsam an: Websites gehören zum Standard, auch so manchen QR-Code kann man schon sichten. Delicarta ist ein neues Angebot für den modernen Gastronomen: Per QR-Code gelangt der Gast zu einer mobilen Online-Speisekarte...

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KDJ-The-Black-Forest-Edition-Für-Koch-des-Jahres-bewerben-und-vor-einer-15-Sterne-Jury-kochenKDJ "The Black Forest Edition"

Für Koch des Jahres bewerben und vor einer 15-Sterne-Jury kochen!

Zum dritten und vorletzten Vorfinale kommt der Wettbewerb Koch des Jahres am 27. April in den Schwarzwald. In Achern können 8 Teilnehmer ihr Talent vor einer einzigartigen Jury unter Beweis stellen, die 15 Michelin-Sterne vereint. Ambitionierte Profiköche haben noch bis zum 17. März die letzte Chance, sich in Deutschland für das große Finale auf der Anuga in Köln zu qualifizieren...

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Rational-AG-Kombidämpfer-GmbH-AkademieRational baut Weiterbildungsprogramm für Kunden aus

Neue Seminare der „Academy Rational“ 2015

Die „Academy Rational“ ist beliebt bei Köchen, die sich regelmäßig fortbilden und über aktuelle Techniken, Trends und Zubereitungsarten informiert sein möchten. Ab diesem Jahr bietet Rational viele neue Seminare in mehreren deutschen Städten an, um die Kunden im laufenden Betrieb noch gezielter zu unterstützen...

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    Die Lebensmittelverschwendung in Europa erreicht bedenkliche Grenzen, was können wir tun um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Damit beschäftigt sich auch das Unternehmen Meiko Green Waste Solutions  und lud Anfang Februar zur Tagung für Fachplaner ins badische Durbach ein.

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