Im August treffen sich Köche aus ganz Deutschland und darüber hinaus. Organisiert wird das Event vom VdK Verband der Deutschen Köche e.V. und Verein der Köche 1921 Fulda e.V. zum Laurentiustag.

Laurentius war ein römischer Diakon der am 10. August 258 als Märtyrer auf einem glühenden Eisenthron gestorben ist und hautzutage von vielen als Heiliger verehrt wird. Der Römische Kaiser Valerian lies ihn foltern und hinrichten, weil er sich geweigert hatten den Kirchenschatz rauszugeben. Stattdessen verteilte er den Schatz an Mitglieder der Gemeinde.

Seit dem gilt Laurentius als Schutzpatron vieler Berufsgruppen die direkt mit dem Feuer zu tun haben. Darunter auch die Bäcker, die Bierbrauer und die Köche.

Traditionell finden sich Köche aus aller Welt am 10 August zusammen um ihren Schutzpatron zu ehren.