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THEMA: Suche Schinken Sahne Soße wie vom Italiener

Suche Schinken Sahne Soße wie vom Italiener 31 Jan 2017 14:48 #376

Hallo,

Ich suche ein Gastronomie Rezept für Eine Schinken Sahne Soße wie von der Pizzeria um die Ecke.

Hat einer eins?

MfG,
NeuKoch
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Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.

Suche Schinken Sahne Soße wie vom Italiener 14 Mär 2017 16:37 #382

Hat hier niemand eine Idee? WEnn nicht kann man mich hier löschen und mir per email bescheid geben. Das war hier nix.

MfG,
NeuKoch
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Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.

Suche Schinken Sahne Soße wie vom Italiener 11 Apr 2017 22:28 #383

hallo NeuKoch,
es gibt ja verschiedene Rezepte für diese Sauce zuzubereiten. Außerdem sind es oft Familienrezepte. ;)
Hier hast du die einfachste Einleitung:
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und den Schinken darin 2 Minuten schwenken. Anschließend mit der Sahne ablöschen und den Schmelzkäse darin schmelzen. Die Soße kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Viele Grüße,
Schlümpfine
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