30 Nov2023
Lernen leicht gemacht
Wissensdatenbank über Lebensmittel Slowpedia fertiggestellt
Seit vergangenen Freitag ist die interaktive Wissensdatenbank Slowpedia mit zwölf Lebensmittelkategorien vollständig online.
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22 Nov2023
Entscheidung der Bundesregierung zur Mehrwertsteuer in der Gastronomie
Ministerin Michaela Kaniber: „Hiobsbotschaft für die Branche und darüber hinaus“
Bayerns Tourismusministerin Michaela Kaniber bezeichnet die Pläne der Bundesregierung, die Mehrwertsteuer für Speisen in der Gastronomie zum Anfang des Jahres 2024 wieder auf 19 Prozent anzuheben, als Schlag ins Gesicht einer ganzen Branche: „Die Entscheidung der Ampelkoalition ist ein folgenschwerer Fehler.
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16 Nov2023
Unterstützung im klinischen Verpflegungsalltag
Neuer DGE-Leitfaden für die praktische Umsetzung von Kostformen veröffentlicht
Die Verpflegung spielt eine Schlüsselrolle in Kliniken und Krankenhäusern. Neben dem Vorbildcharakter trägt sie zum Wohlbefinden und zur Genesung der Patient*innen bei und gibt Orientierung für die Ernährung, auch nach einem stationären Aufenthalt.
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